Az Amancaya,mint az elődje,harmónikus egyensúlyt mutat az argentin és a bordeaux-i stílus között. A gyümölcsösebb ízvilág a nagyobb arányú Malbecnek köszönhatő. Az "Amancaya" név az ősi indián neve egy az Andokban élő virágnak, ami a Mendoza régióban őshonos.
Mély bíborvörös színű,. Gyümölcsös illatú bor, vörös-, és feketecseresznye, fekete szilva aromájával, menta és cédrus nyomaival. Szép kerek tanninok érezhetőek a szájpadláson. A vanília és dohánylevél jegyek a francia tölgyfából erednek.